Врач-биохимик Елена Дзюбак рассказала, чем обернется интервальное голодание

Питьевые детоксы приемлемы не больше 1 раза в неделю в качестве разгрузочного дня для людей без хронических заболеваний ЖКТ, нарушений обмена веществ и патологий сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Об этом редакции «Столицы 58» рассказала врач-биохимик, практикующий врач клинической лабораторной диагностики, дипломированный превентивный нутрициолог, сертифицированный парафармацевт, спикер академии нутрициологии ЭДПРО Елене Дзюбак.

«К сожалению, таких людей с каждым годом встречается всё меньше», - отметил эксперт.

Елена Дзюбак напомнила о том, что в 2016 году японский учёный Йосинори Осуми получил Нобелевскую премию за изучение аутофагии в клетках дрожжей. Суть открытия заключается в том, что при голодании клетка дрожжей начинает уничтожать внутри себя «бракованные» белки и другой клеточный мусор, тем самым самоочищаясь и омолаживаясь.

«Но многие люди начали экстраполировать результаты этого исследования и на клетки человека, хотя это крайне некорректно! - подчеркнула доктор. - Факт того, что наши клетки при голодании ведут себя так же, наукой не доказан».

Нутрициолог отметила, что после открытия Осуми ещё более модным стало интервальное голодание и длительный отказ от пищи. «Многие люди, мечтавшие голоданием поправить здоровье, в итоге пошатнули его ещё сильнее. Стоит помнить, что к любому жёсткому ограничению калорийности рациона и выходу из него организм должен быть подготовлен. Но если вы непременно хотите заниматься лечебным голоданием, делайте это под контролем медицинских специалистов», - подытожила специалист.

Ранее Елена Дзюбак раскрыла секреты средиземноморской диеты.

Автор: Елена Дзюбак