Пензенцам рассказали о витаминной бомбе, доступной в декабре

В холодное время года  особенно важно следить за тем, чтобы в организм поступало достаточно витаминов.

В пензенском Роспотребнадзоре рассказали, какие фрукты и ягоды полезно есть в декабре.

Мандарин специалисты ведомства называют королем декабря. В начале зимы этот фрукт в изобилие продается на рынках и в магазинах.  Также доступны и другие цитрусовые: лимоны, апельсины, грейпфруты, лаймы, помело, свити. Все они богаты витамином С. А он защищает организм от вирусов и бактерий, ускоряет процесс заживления ран, синтезирует коллаген, укрепляет сердце и сосуды, снижает давление. В цитрусовых также есть особые биологические активные вещества – флавоноиды. Они защищают наши клетки от старения, благотворно влияющие на печень и почки и повышающие эффективность иммунной защиты. Важно лишь не злоупотреблять этими фруктами. Особенно тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ.

Сезонные груши и яблоки богаты витаминами А, В, С, Е. В них высокое содержание кремния, железа, меди, кобальта. Они участвуют в ферментных реакциях, кроветворении, регулировании работы нервной системы и печени.

Также стоит включить в рацион хурму, гранаты, айву, киви, ананасы, бананы, авокадо и манго.

Из свежих ягод в декабре доступны клюква, шиповник. Другие ягоды можно купить в замороженном виде.

Не стоит забывать о сухофруктах. Сушеные яблоки, груши, вишни, клюква, инжир, чернослив, курага, урюк, финики, изюм - из них можно готовить вкусные компоты, кисели и взвары с добавлением лимона и меда, а также добавлять в каши, мясо, плов. «А смеси сухофруктов с орехами, лимоном, медом и специями – настоящая витаминная бомба», - отметили специалисты.